Frist girl مشرف
عدد الرسائل : 153 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 29/03/2008
| موضوع: فطائر اللحم المفروم السبت أبريل 12, 2008 11:38 pm | |
|
المقادير: مقدار من عجينة الفطائر . ربع كوب هردة( طحينة) . نص كيلو لحم مفروم . كيلو بصل مفروم . صفار بيض . ربع كوب صنوبر . ملح . بهارات ( هيل -فلفل أسود- كزبرة- ) . الطريقة : يوضع البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونه في التغيير ، ويرش بالماء قليلاً من وقت لأخر. يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على النار قليلاً. تضاف له الهردة (الطحينة) وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار ليبرد. تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به إلى دوائر متساوية الحجم. تحشى كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان الأماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والأخير. توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين. تدهن بصفار البيض وبعدها تدخل في فرن حار إلى أن تحمر. | |
|
Frist girl مشرف
عدد الرسائل : 153 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 29/03/2008
| موضوع: رد: فطائر اللحم المفروم السبت أبريل 12, 2008 11:39 pm | |
| جربوا وقلولي رايكم مستنيه بالهنا والشفا | |
|
M.yaseen مشرف
عدد الرسائل : 146 العمر : 35 العمل/الترفيه : Eng \ Chating المزاج : رايق أوي تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| موضوع: رد: فطائر اللحم المفروم الإثنين أبريل 14, 2008 4:54 pm | |
| أنا جربتها قبل كده بس الحمد لله إتحرقت | |
|
elnmer3 مشرف
عدد الرسائل : 105 تاريخ التسجيل : 02/03/2008
| موضوع: رد: فطائر اللحم المفروم الجمعة أبريل 18, 2008 12:04 am | |
| هو ده الشعب المصرى همه على بطنه
هههههههههههههه | |
|
Frist girl مشرف
عدد الرسائل : 153 العمر : 36 تاريخ التسجيل : 29/03/2008
| موضوع: رد: فطائر اللحم المفروم الثلاثاء أبريل 29, 2008 9:09 pm | |
| اتحرقت؟؟؟؟؟؟؟؟؟ عشان تعرفوا ان الرجاله ملهاش فى الطبخ انتوا لسه عاوزين دروس صح يا ياسين؟ انتوا اخركم كوباية شاى .......؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ههههههههههههه | |
|