ابن الناظر Admin
عدد الرسائل : 127 العمر : 44 الموقع : http://www.robdan.co.cc المزاج : كويس و لله الحمد تاريخ التسجيل : 13/02/2008
| موضوع: طريقه عمل البيتزا الايطالية الإثنين فبراير 18, 2008 9:38 pm | |
| المقادير: 15غم خميرة نصف ملعقة شاي سكر نصف كوب ماء دافئ كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات ملح ملعقتين طعام زيت
الصلصة:
ملعقتين شاي زيت بصلة مفرومة فص ثوم مدقوق 400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة ملعقة طعام صلصة طماطم نصف ملعقة شاي أوريجانو(oregano) نصف ملعقة شاي ريحان ملعقة شاي سكر ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:
125غم جبن مازرولا مبشور ملعقتين طعام جبن بارمزان مبشور 60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف 3 فطر طازج مقطعة شرائح فليفله خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقة:
ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيزا.
الصلصة:
سخن الزيت في قدر، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل. أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر. اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيتزا. أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيتزا. ثم ضع عليه الفليفلة والفطر والزيتون وما تبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.</B> __________________ | |
|
moslem_12002 مشرف
عدد الرسائل : 72 العمر : 37 الموقع : http://www.mutir.com العمل/الترفيه : مبرمج المزاج : الحمد لله تاريخ التسجيل : 15/02/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطالية الثلاثاء فبراير 19, 2008 2:25 am | |
| | |
|
islamm2003 مشرف
عدد الرسائل : 357 تاريخ التسجيل : 02/03/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطالية الإثنين مارس 03, 2008 5:47 pm | |
| والله عندك حق يا اخ moslem_12002 | |
|
Frist girl مشرف
عدد الرسائل : 153 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 29/03/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطالية الأحد مارس 30, 2008 9:38 pm | |
| مقاديرها سهله بس ايه هو ال ( اوريجانو ).................... | |
|
Frist girl مشرف
عدد الرسائل : 153 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 29/03/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطالية الأحد مارس 30, 2008 9:41 pm | |
| وعن قريب هتشوفوا المزيد ان شاء الله | |
|
ابن الناظر Admin
عدد الرسائل : 127 العمر : 44 الموقع : http://www.robdan.co.cc المزاج : كويس و لله الحمد تاريخ التسجيل : 13/02/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطالية الجمعة أبريل 04, 2008 11:31 pm | |
| دة شاي مكون من عدة اعشاب اصلة من ايطاليا
والله اعلم | |
|